Le couteau à désosser Tecna Ambrogio Sanelli de 14 cm est l’outil parfait pour un travail de précision. Sa lame en acier inoxydable NITRO-B est mince et pointue, permettant d'extraire les os de la viande avec facilité et propreté. Le manche double-moulé assure une prise en main confortable grâce à son noyau en PP et son revêtement SEBS antidérapant. Robuste et hygiénique, ce couteau est stérilisable, lavable au lave-vaisselle, et conforme aux normes alimentaires.