Le couperet Tecna Ambrogio Sanelli Januel est un outil professionnel doté d'une lame de 18 cm en acier inoxydable NITRO-B (1.4916), assurant une coupe puissante et précise. Son manche double-moulé offre une excellente prise en main, combinant un noyau en PP indéformable et un revêtement extérieur en SEBS souple. Ce couperet est conçu pour une utilisation polyvalente, idéal pour découper des carcasses d'animaux comme le sanglier ou le cerf. Lavable au lave-vaisselle et résistant aux températures extrêmes, il est conforme aux normes d’hygiène alimentaire.