Le couteau à désosser 13 cm de la gamme Chef d'Ambrogio Sanelli est l'outil parfait pour les professionnels et amateurs exigeants. Forgé en une seule pièce d'acier inoxydable, ce couteau offre une durabilité exceptionnelle et un tranchant précis. Sa lame fine et pointue permet de désosser la viande avec une grande précision. Le manche en résine POM, ergonomique et résistant aux chocs, garantit une prise en main confortable et une utilisation sécurisée.